De spread voor deze proteïnerijke sandwich is ideaal om van tevoren te maken: blijft tot vier dagen goed in een afgesloten bakje in de koelkast. Ideaal voor die drukke dagen waarop je snel wat goeds grijpklaar wilt hebben!

Of je hem nu warm drinkt als in ‘warme chocolademelk’ of koud na een uurtje sporten: deze shake zit bomvol proteïne!

Het wordt koud buiten! En wat gaan we dús massaal doen met z’n allen? Onze schaatsen in het vet zetten en erwtensoep voorbereiden. Maar dan wel een plantaardige variant bomvol voedingsstoffen, in dit geval.

Hou je ervan om je dag een beetje ‘pittig’ te beginnen? Dan is dit wat voor jou! Heel lekker met volkorenbrood, maar ook perfect om in een volkoren wrap te rollen en mee te nemen voor onderweg. Je kunt dit van te voren maken zodat je alleen maar op hoeft te warmen.

Deze veganistische Tom Kha Kai-soep is een gezonde en smaakvolle variant op het klassieke Thaise recept. Romige kokosmelk, frisse limoen en aromatische kruiden komen samen in een lichte en voedzame bouillon.