Street Food Kosovo [Nederlands]
De verzendkosten zijn afhankelijk van waar je woont. Voor Nederland zijn deze € 4.95 en worden toegevoegd zodra je je adres invoert.
Opnieuw een boek in de serie Street Food vol aanstekelijke recepten en prachtige foto’s van bekroond auteur Mirjam Letsch. Na India en Vietnam is het nu de beurt aan Kosovo. De recepten werden geproefd en opgetekend bij de ‘gewone mensen’ thuis, veelal op het platteland, maar ook bij enkele kleine, traditionele restaurants in de hoofdstad Pristina mochten we een kijkje in de keuken nemen. Het resultaat is een verrassende collectie authentiek Kosovaarse gerechten. De meeste zijn vegetarisch, vleesgerechten hebben een vegetarisch alternatief.
Het delen van eten is de mooist denkbare manier om mensen samen te brengen. Daarom: nodig je dierbaren uit en trakteer ze op een Kosovaarse maaltijd! Wij op onze beurt deelden de opbrengst van dit boek met kinderen in Kosovo die urgent een behandeling tegen kanker nodig hebben. Een unieke samenwerking tussen Street Food en de non-profit organisatie Care for Kosovo Kids.
Auteur: Mirjam Letsch
ISBN: 9789081962926
Gepubliceerd: 01-11-2014
Druk: 1ste
Taal: Nederlands
Cover: soft cover
Uitgever: Letsch & de Clercq Visuals
Aantal pagina’s: 144
Street Food Kosovo kreeg maar liefst vier sterren van recensent Miranda Vincenten:
Hieruit blijkt dat de gerechten heel uiteenlopend en gevarieerd zijn. Je komt bijvoorbeeld gevulde wijnbladeren tegen, maar ook Kosovaarse donuts en appelsoep. Erg originele recepten dus, die er bovendien heel smakelijk uitzien en redelijk eenvoudig te maken zijn.
Qua vormgeving past Streetfood Kosovo helemaal bij de eerdere boeken Streetfood India en Streetfood Vietnam. De fotografie is opvallend en kleurrijk, Mirjam is duidelijk een getalenteerde fotografe met een heel mooie eigen stijl.
Pierre Wind, 'Chef des vaderlands', kende de prijs toe aan Mirjam Letsch, auteur van de serie Street Food. De recepten in Street Food Kosovo zijn in Kosovo verzameld bij ‘gewone mensen’ thuis en bij de eigenaren van kleine eetgelegenheden onderweg. Ze variëren van voedzame maaltijdsoepen tot kleurrijke salades en dampende ovenschotels.
“Het boek is geïllustreerd met prachtige fotografie van de gerechten, de inwoners en de keukens uit Kosovo waardoor je als lezer direct de hedendaagse cultuur in Kosovo beleeft en proeft, aldus de jury. “Dit wordt versterkt door de opgenomen websites naar traditionele muziek.”
![Street Food Kosovo [English]](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/60d2052696041e771b8b7a60/1637686402340-YVCAA5F6T2NYYCUYGUSJ/COVER_KOSOVO.jpg)
![Street Food India [Nederlands]](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/60d2052696041e771b8b7a60/1637686464652-PI89VGUTN5U5TE39GXYR/SF-INDIA-2.jpg)
![Street Food Vietnam [Nederlands]](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/60d2052696041e771b8b7a60/1637686494468-ZC6PM38Z3ZX23H9Q5TZS/SF-VIETNAM-COVER.jpg)
